2014食品安全控制及檢測技術(shù)專業(yè)展通知

 

 

 

上海市食品藥品監(jiān)督管理局

上海市食品安全工作聯(lián)合會

上海生物醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會

上海市醫(yī)學會檢驗醫(yī)學分會

上海市醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會
上海市醫(yī)藥商業(yè)行業(yè)協(xié)會

上海市質(zhì)量管理協(xié)會醫(yī)藥委員會

上海現(xiàn)代國際展覽有限公司

（以上排名不分先后）

 

當今食品生產(chǎn)中合理使用添加劑，有助于防腐和改善食品色、香、味，但過量使用甚至違法使用有害添加物，必然造成一系列食品安全事件；再加上食品儲運和流通過程中可能產(chǎn)生化學性、生物性及物理性污染，這些均嚴重危及人們身體健康，因此，保障食品安全是全球關(guān)注的熱點問題。

 

在當前食品安全各項指標中，殘留農(nóng)藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數(shù)的檢測備受關(guān)注，因此，中低端快速檢測儀器技術(shù)水平的提高是推動市場成長的必然要素。未來，中國食品安全檢測領(lǐng)域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其中食品加工企業(yè)對應(yīng)市場4000億，檢測機構(gòu)對應(yīng)3450億。

 

檢測儀器市場的繁榮一方面是因為地方食品加工企業(yè)加大了對食品安全儀器設(shè)備、科研經(jīng)費的投入；另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進入市場，價格杠桿撬動了市場需求的攀升。

 

當前，我國擁有各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所/站、進出口商品檢驗檢疫局、各類環(huán)境監(jiān)測站等檢測機構(gòu)23000多個，食品加工企業(yè)40萬以上。食品企業(yè)滿足產(chǎn)品檢測的儀器購置費用在100萬元左右，檢測機構(gòu)的檢測儀器的配置費用約在1500萬至3000萬元。中國是農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、消費、出口大國，目前擁有各類食品加工企業(yè)40萬家以上，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。

 

黨中央，國務(wù)院對食品安全高度重視，國家在“十二五”時期將推進食品安全可追溯體系建設(shè)，完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系，構(gòu)建質(zhì)量安全、供給充足的中國特色現(xiàn)代食品工業(yè)。食品安全追溯系統(tǒng)能強化產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)責任，扶正抑劣，有力的保護企業(yè)信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產(chǎn)品源頭信息，切實找到產(chǎn)品質(zhì)量負責人，迫使有安全隱患的企業(yè)退出市場，而生產(chǎn)質(zhì)量好的企業(yè)也可以建立信譽。

 

食品流通上接生產(chǎn)環(huán)節(jié)、下連消費環(huán)節(jié)，是貫穿整個食品產(chǎn)業(yè)鏈的重要部分。據(jù)統(tǒng)計，發(fā)達國家的食品和農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的損失率一般控制在5%以下。然而在我國由于沒有很好的貯存和物流條件，食品產(chǎn)后損失嚴重，尤其是需要冷鏈流通技術(shù)的果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通損失率分別達到20%~30%、12%、15%，損耗量居世界首位。

 

現(xiàn)在，中國政府已制定了《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項制度”等。近期，國務(wù)院辦公廳在“關(guān)于加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見”中提出，要加強流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升流通現(xiàn)代化水平。可見，加強流通領(lǐng)域的食品安全管理已成為食品安全工作的重中之重，同時這為“十二五”期間食品和農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)及設(shè)備、設(shè)施行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。

 

上�，F(xiàn)代國際展覽有限公司是上海東浩蘭生國際服務(wù)貿(mào)易(集團)有限公司旗下的專業(yè)展覽公司，公司主辦的BIOTECH CHINA歷經(jīng)7年的運作與發(fā)展，現(xiàn)已成為生物技術(shù)和儀器設(shè)備領(lǐng)域有著重要影響的品牌展會之一。此外，公司舉辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國際研討會暨展覽會等多個專業(yè)性展會也得到農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、中國農(nóng)學會、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、上海市農(nóng)業(yè)委員會、上海市農(nóng)業(yè)科學院、以及上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所的有力支持。上述展會，吸引了包括羅氏、默克、島津、科華、復(fù)星、儀電、天美、誠銘科技、伍豐、通微、勤翔、歐普圖斯、西格瑪奧德里奇、光明等眾多食品安全檢測儀器設(shè)備、試劑和食品生產(chǎn)企業(yè)的參與。

 

在原有的資源和基礎(chǔ)上，2014中國（上海）國際技術(shù)進出口交易會中特別設(shè)立食品安全控制及檢測技術(shù)專業(yè)展作為今年上交會的最新亮點。專業(yè)展得到了上海市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持，將集中展示食品安全領(lǐng)域最新的預(yù)防、檢測、控制和應(yīng)用各環(huán)節(jié)中的技術(shù)及產(chǎn)品，旨在貫徹落實國家食品安全方針和政策，促進中國食品工業(yè)健康發(fā)展，增強全民食品安全意識，宣傳、普及食品安全知識，推進新產(chǎn)品和技術(shù)更快地宣傳推廣，更快地應(yīng)用到科研和實際生產(chǎn)中，盡快為和諧社會建設(shè)營建良好的食品公共安全環(huán)境。

 

上海市食品藥品監(jiān)督管理局為上海市衛(wèi)生局管理的行政機構(gòu)。貫徹執(zhí)行食品、保健食品、化妝品安全監(jiān)管以及藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)、規(guī)章和方針、政策；制定藥品、醫(yī)療器械、食品和化妝品安全監(jiān)督管理方面的地方性政策、規(guī)劃并監(jiān)督實施。

 

安全食品生產(chǎn)企業(yè)

食品檢測儀器設(shè)備企業(yè)

食品檢測試劑企業(yè)

食品安全可追溯技術(shù)開發(fā)企業(yè)

監(jiān)管及流通機構(gòu)

 

●主流性食品的生產(chǎn)及流通、檢測產(chǎn)業(yè)鏈上的安全控制技術(shù)和設(shè)備

綠色食品，有機食品，特色農(nóng)產(chǎn)品，乳品

 

●食品安全檢測儀器設(shè)備

食品安全分析檢測儀器，轉(zhuǎn)基因成分檢測儀器，樣品前處理分析儀器 ，金屬、非金屬元素及異物檢測設(shè)備，實驗室通用儀器設(shè)備，食品安全快速檢測儀器，食品微生物檢測儀器，食品檢測儀器配件、耗材

 

●食品安全檢測試劑（盒）

金屬、非金屬元素及異物檢測試劑盒，轉(zhuǎn)基因食品及食品成分檢測試劑，生物及食品酶法分析試劑盒，李斯特菌快速檢測試劑盒，瘦肉精檢測試劑盒，沙門氏菌快速檢測試劑盒

 

●食品流通技術(shù)及相關(guān)設(shè)備設(shè)施

食品冷藏鏈技術(shù)，冷藏車、保溫車、廂體、保溫箱、冷藏包、冷藏箱、冰袋等蓄冷材料、聚氨酯材料、保溫隔熱材料、車用冷藏機組及部件、貨柜、貨架、冷凍包裝盒、移動冷庫

 

●食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全溯源和食品召回體系

識別記錄系統(tǒng)，數(shù)據(jù)的收集和存儲系統(tǒng)，數(shù)據(jù)的查詢系統(tǒng)，食品信息的交換傳遞系統(tǒng)

 

在展會同期，擬與上海市食品安全委員會辦公室共同主辦食品安全檢驗檢測專題論壇，搭建廣大食品科技工作者學習和技術(shù)交流的橋梁。論壇將針對食品質(zhì)量安全、致病菌檢測技術(shù)等熱點問題開展深入研討，邀請著名專家學者和行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)負責人發(fā)表精彩技術(shù)演講，提供優(yōu)秀的技術(shù)解決方案。

 

1、展前主要包括在在電臺、電視臺、報刊、食品安全專業(yè)網(wǎng)站等中外媒體進行系列報道，主要形式有領(lǐng)導專訪、專家訪談、企業(yè)報道和宣傳片等。

2、由專業(yè)團隊組織邀請重點觀眾，觀眾范圍: 政府食品安全主管部門、食品安全監(jiān)管機構(gòu)、食品質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)、進出口食品檢驗檢疫機構(gòu)、公共衛(wèi)生與醫(yī)療機構(gòu)、工商管理機構(gòu)、農(nóng)業(yè)管理部門、食品安全認證機構(gòu)、食品安全科研機構(gòu)、大學院校、食品生產(chǎn)與加工企業(yè)、食品進出口與貿(mào)易商、食品批發(fā)商、貿(mào)易商、食品配料與添加劑企業(yè)、食品儲運與物流企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品服務(wù)運營、超市、食品零售與經(jīng)銷商、食品安全檢測儀器設(shè)備代理商、信息技術(shù)服務(wù)商、行業(yè)協(xié)會、科研咨詢在展會現(xiàn)場設(shè)立新聞中心，組織國內(nèi)外媒體充分報道，組織媒體進行專訪，發(fā)送中英文新聞通篇，發(fā)布�？�，組織主要網(wǎng)站進行網(wǎng)絡(luò)直播。

3、展后發(fā)布展會成果，組織對領(lǐng)先和有特色技術(shù)和項目跟蹤報道，組織報道總結(jié)和評價。

4、通過政府部門、協(xié)會發(fā)送門票至各級食品安全主管部門和進出口食品檢驗檢疫機構(gòu)。

5、舉辦新聞發(fā)布會，通過大眾媒體大力宣傳展會。

6、內(nèi)容豐富的電子展會通訊，高頻率發(fā)送至目標觀眾，時刻傳遞展會最新信息。

7、同期舉辦的生物技術(shù)展能夠吸引大量科研人員。

 

標攤：雙面開口加收15%，三面開口加收20%，9平米起訂。配置包括地毯、中英文楣板、問詢臺1個、折椅2把、射燈2盞、電源插座1個、展商證。

光地：36平米起訂，無地毯。