食品安全GB4789系列食品檢測(cè)技術(shù)提高班培訓(xùn)通知

各有關(guān)單位：

    衛(wèi)計(jì)委2013年11 月29日發(fā)布《GB 4789.7-2013 副溶血性弧菌檢驗(yàn)》(替代GB 4789.7-2008) 、《GB 4789.26-2013 商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)》 (替代GB 4789.26-2003) 、《GB 4789.28-2013 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》、《GB 4789.31-2013 沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗(yàn)》、《GB 4789.39-2013糞大腸菌群計(jì)數(shù)》 (替代 GB 4789.39-2008)等五項(xiàng)涉及食品微生物檢驗(yàn)學(xué)的食品安全國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)，將于 2014年6月1日起正式實(shí)施。這些標(biāo)準(zhǔn)除了對(duì)原版本做了一定的修訂外，還增加了兩個(gè)全新的標(biāo)準(zhǔn)。特別是《GB 4789.28-2013 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)告別了沒(méi)有培養(yǎng)基質(zhì)量定量化控制標(biāo)準(zhǔn)的歷史。該標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了幾乎所有現(xiàn)行食品微生物檢驗(yàn)國(guó)標(biāo)涉及的培養(yǎng)基，并首次引入了半定量及定量化培養(yǎng)基質(zhì)量控制指標(biāo)，完全與國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)接軌。為了幫助各相關(guān)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員正確理解新國(guó)標(biāo)，及時(shí)跟進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)，確保標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，在食品安全檢驗(yàn)工作中更好地貫徹新標(biāo)準(zhǔn)。

    廣東省微生物學(xué)會(huì)決定于近期舉辦兩期培訓(xùn)班，屆時(shí)將邀請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)起草人及業(yè)內(nèi)知名專家現(xiàn)場(chǎng)授課。

    此外，我們針對(duì)許多單位存在的提高微生物檢驗(yàn)水平的需求，增加食品衛(wèi)生微生物及致病菌檢驗(yàn)技術(shù)能力提高等培訓(xùn)內(nèi)容。需要報(bào)名參加的可以下載附件，根據(jù)要求報(bào)名參加也可以電話聯(lián)系020-32078333直接報(bào)名。

請(qǐng)各單位積極組織或選派有關(guān)人員參加�，F(xiàn)將有關(guān)事宜具體通知見(jiàn)附件

http://www.huankai.com/News/detail_105022003_100000101412575.html