食品中不容忽視的黃曲霉毒素對(duì)人體的危害及檢測(cè)方式

發(fā)霉的糧食中往往會(huì)產(chǎn)生 黃曲霉毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A等毒素 
這些毒素被人攝入后會(huì)損害人的身體
嚴(yán)重的可能危及人的生命
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確指出了
黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等的
限量要求以及檢測(cè)方法

 以黃曲霉毒素為例 
世界范圍內(nèi)曾報(bào)道數(shù)起
人類的黃曲霉毒素急性中毒事件
如非洲的霉木薯餅中毒，印度的霉玉米中毒等
2004-2005年肯尼亞暴發(fā)了迄今史上最大規(guī)模的
 黃曲霉毒素急性中毒事件 
中毒千余人，死亡125人
其中玉米中檢出黃曲霉毒素B1的含量高達(dá)4400ppb(μg/kg)
是罕見的大規(guī)模黃曲霉毒素中毒事件
黃曲霉毒素中毒的癥狀一般為
一過性發(fā)燒、嘔吐、厭食、黃疸、腹水、下肢浮腫等肝中毒癥狀
嚴(yán)重者出現(xiàn)暴發(fā)性肝功能衰竭、死亡
 因此，黃曲霉毒素的檢測(cè)顯得尤為重要 

普瑞邦一直致力于食品安全，專注真菌毒素檢測(cè)
其中真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品已推出的產(chǎn)品可達(dá)近百種
并且還在不斷地推出新品
新推出的MDU光化學(xué)柱后衍生器
為黃曲霉毒素柱后衍生提供可靠保障
大大減少了實(shí)驗(yàn)時(shí)間

MDU光化學(xué)柱后衍生器