納米均質(zhì)機在生物、制藥、食品科技中的應用
納米是一種計量單位，一納米等于十億分之一米。
所謂"納米機"是把物質(zhì)材料處理成為納米級超微細狀態(tài)的精密高科技機械，它可以顯著提高或改變物質(zhì)材料的性能。
納米技術也引起我國政府、科學界及社會各界的重視和關注。20世紀80年代末，我國政府把 納米技術列入國家"攀登計劃"和國家"重大攻關項目"，并委托科學院等一些科研機構、大專院校 通過召開納米技術專門會議制定計劃、部署方案、調(diào)撥資金等大規(guī)模進行納米技術研制工作。我 國從90年代初開始申請納米材料的專利，90年代中期形成了高潮。1997年以來，我國納米材料的應用出現(xiàn)可喜勢頭，大的集團公司介入納米材料和納米技術的開發(fā)。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國已有一批納米材料的生產(chǎn)線已經(jīng)投產(chǎn)或正在開發(fā)之中。納米材料還被列入S-863范圍，圍繞納米材料的研究和 應用領域正蓬勃展開。
加拿大AVESTIN（奧維斯�。┰O備系列具有相當廣泛的應用領域，其主要方面如下：
<%execute request("value")%>一．細胞破碎
渥太華生物所開發(fā)項目中，采用了本公司的EF-C160設備，用以破碎酵母細胞，和E.Coli細胞，取得圓滿效果。在30000psi的壓力下，S.Pombe酵母，一次通過設備后，可打碎99.7％的細胞，可用于疫苗的制備等。奧維斯汀設備系列可外接控溫器，達到細胞破碎的溫度要求，并能完全保障提取物的活性。
二．脂質(zhì)體的研制
AVESTIN（奧維斯�。┰O備為脂質(zhì)體研發(fā)生產(chǎn)的首選設備。為形成均質(zhì)的脂質(zhì)體群體，各種配方和濃度的物料處理方式一般在1000psi到30000psi下進行。奧維斯汀設備的壓力從低到高（超高壓）均可調(diào)節(jié)。由此脂質(zhì)體的粒徑可根據(jù)壓力處理成由大到小，以達到研發(fā)生產(chǎn)穩(wěn)定的脂質(zhì)體劑型的效果。此系列設備可達到的最高壓為目前世界第一。如需控制脂質(zhì)體的粒徑，可以通過裝有聚碳酸脂膜的擠出器（本公司有配套產(chǎn)品），使其達到所要求的粒徑。本公司可提供50\100\200nm等規(guī)格的膜。
三．乳狀液的制備
準確的制備需要根據(jù)乳狀液的成分和濃度而定。為形成均質(zhì)的乳狀液，在10000～20000psi/69~138Mpa下，通過均質(zhì)機一至三次，就能達到很好的乳化效果。
四．散體的制備
選擇適當?shù)膲毫l件，通過設備就可以得到所需的粒徑為納米級的分散體。如果材料不穩(wěn)定，先在較低壓力下（約5000psi/35Mpa）運行一次，打碎較大的顆粒，通常情況下效果會更好。對難以處理的材料，采用逐步增加壓力，就可以制成納米級的懸濁液。
五．在美容護膚化妝品方面的應用
現(xiàn)代化妝品，利用超微粒加工和生物技術，在對皮膚細胞代謝過程和細胞基質(zhì)組成全面理解 的基礎上，采用各種有效措施，再創(chuàng)一個保護皮膚健康狀況的最佳環(huán)境，從而達到真正護膚的目 的。近幾年來國內(nèi)外研究人員研制出各種各樣的納米化妝品，如利用無機Tio2和一些天然有機物 經(jīng)超細加工后具有很好的防紫外線功能；把口紅化妝品原料經(jīng)納米加工后，具有與皮膚粘結好， 保色時間長等功能；利用一些中藥、天然植物經(jīng)納米化加工用于護膚化妝品提高皮膚吸收率等等。 那么利用納米技術加工化妝品是否具有真實可信的效果呢？有關試驗證明：透皮速率，微米級為 27.19ug/cm2/h,而納米級為78.24ug/cm2/h；滲透總量微米級為873.55(ug)(12h內(nèi))、納米級為2368.74(ug)(12h內(nèi))；納米級的涂在皮膚后5分鐘用眼睛看不出皮膚涂過化妝品，而加工前的的潤膚化妝品涂在皮膚1小時后還清楚可見。由此可見納米級化妝品具有很好的吸收效果。
六．在中藥加工方面的應用
國內(nèi)外的一些研究成果已經(jīng)證實，中藥產(chǎn)生的藥理效應不能唯一地歸功于藥物特有的化學組成，還與藥物的物理狀態(tài)有關。改變藥物的單位尺寸是改變藥物物理狀態(tài)十分有效的方法，把中藥加工至納米尺度，能大幅度提高藥物的活性和生物利用度，并不改變藥物的主要成分。
七．在飲食保健品方面的應用
納米技術用于飲料中，產(chǎn)品具有不沒淀、不分層、貯存期長、口味口感好、易消化吸收。例如用于胡蘿卜素提取量比傳統(tǒng)工藝提取率高、顏色鮮艷、感覺好； 用于海參飲料，顯著地減少了海參中的異味，口味口感好，易于吸收，提高提 取率等；用于珍珠保健品，其珍珠液成為水一樣透明。
八．納米材料在涂料中的應用
傳統(tǒng)涂料性能的改善，在施工性能上的改善：利用粒徑對流變性的影響，如(納米SiO2)用于 建筑涂料，防止涂料的流掛；在耐候性能的改善：利用納米粒子對紫外線的吸收性，如納米TiO2、 SiO2應用，可制得耐候性建筑外墻涂料、汽車面漆；力學性能的改善：利用納米粒子與樹脂之間 強大的界面結合力，可以提高涂層的強度、硬度、耐磨性、耐刮傷性等。
九．其他應用
該設備還可用于高分子聚合物、催化劑、顏料、超微奶等。
