高壓均質(zhì)機在制備植物精油脂質(zhì)體中的應(yīng)用

植物精油因其天然抗菌特性備受關(guān)注，但穩(wěn)定性差、透皮效率低等問題限制了應(yīng)用。利用脂質(zhì)體生物相容性高的優(yōu)點制備出的植物精油脂質(zhì)體，可提高精油在光照、高溫、潮濕環(huán)境下的穩(wěn)定性，同時提高精油在菌體中的釋放效率，增強植物精油的抑菌作用。

脂質(zhì)體制備工藝    

目前，制備脂質(zhì)體常用的方法主要有薄膜分散法和乙醇注入法兩種。然而，通過此類傳統(tǒng)方法制備的脂質(zhì)體大多以微米級的多層囊泡形式存在，過大的粒徑和過高的多分散系數(shù)，會對脂質(zhì)體的穩(wěn)定性以及活性成分遞送效果產(chǎn)生不利影響。

以高壓均質(zhì)、超聲波和微射流為代表的新型物理加工技術(shù)，成為減小脂質(zhì)體粒徑、降低其多分散系數(shù)的有效策略，并且這些新型技術(shù)兼具成熟、安全和高效的優(yōu)勢。其中，高壓均質(zhì)法適合包埋溫敏的活性物質(zhì)或營養(yǎng)成分，不僅重復(fù)性好、粒徑均勻，而且適合大規(guī)模生產(chǎn)。

佛手精油和丁香精油都具有一定的抗菌消炎能力，復(fù)配后能增強抑菌效果。通過ATS高壓均質(zhì)機（AH-100D）將佛香精油包裹在脂質(zhì)體內(nèi)，能提高精油的穩(wěn)定性、延長作用時間、增強生物利用度。

制備后的佛香精油脂質(zhì)體為淡黃色均勻的混懸液，均勻流動性好，無肉眼可見顆粒。平均粒徑為(178.0±2.3)nm，PDI為0.181±0.020，分散系數(shù)好，體系穩(wěn)定。

佛香精油脂質(zhì)體粒徑圖

通過觀察紅外光譜，佛香精油被成功包載于脂質(zhì)載體內(nèi)。

傅里葉變換紅外光譜圖

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