使用說明書

 

本儀器引進脂肪測定新技術，結合我國國情研制而成。設計合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省時、省力、測定結果符合國家(GB5512-85)標準，各項指標及性能都達到進口同類產品的要求，該儀器是食品、脂肪、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。本儀器根椐索氏抽提原理、根椐重量測定法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干、稱量、計算出脂肪含量。本儀器主要由加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根椐試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及沖洗、從而達到快速測定目的。

SZF-06A 粗脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提，溶劑冷凝回收，數顯自動控溫、控時，在操作過程中可根據溶劑沸點的不同，室內溫度的高低，用數顯溫控表實時調節(jié)。操作時可手工分別上下移動冷凝管，冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接，因此儀器具有良好的密封性能，整個操作過程中沒有有害物質外泄。

樣品用無水乙醚或石油醚等溶劑抽提后，蒸去溶劑所得物質，在食品分析上稱為脂肪或粗脂肪。因為除脂肪外還含有色素及揮發(fā)油、蠟、樹脂等物，抽提法所測得的脂肪為游離脂肪。

儀器一次同時可做六個樣品的測定。

l. 測定范圍：含油量在0.5％-60％范圍內的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。

2. 測定樣品：6個

3. 電源電壓：AC220V、頻率50HZ

4. 電加熱功率：水浴加熱1000W

5. 控溫范圍：室溫+5—90度

6. 外型尺寸：760×680×230

7. 重量：25Kg

1.正面示意圖：

 

①“PV”顯示窗（紅色）：顯示溫度實時值

②“SV”顯示窗（綠色）：顯示設定控溫值及自整定后手動修改后的新參數值。

③“AT”自調整燈（黃）：儀表激活自整定功能時，全過程閃爍/數位左移鍵。

④“SET”模式菜單鍵：設定控溫值/進入儀表查看，設定參數，對已設置參數確認。

⑤“ ”“          ”（從左到右）：數值減少鍵，數值增加鍵。

⑥溫度設定：按下“SET”鍵，待“SV”位閃爍時，按“    ” “   ”可減少或增加。

⑦參數保存：若需要重新設置溫度，當實時溫度到達設定溫度，“OUT2”亮起時，按“AT”，當“AT”自調整燈閃爍后即可松手，停止閃爍后會自行保存當前參數設定。

 

 

五、操作方法

1.儀器及用具

1.1. 測定儀及工具

1.2. 分析天平(感量0．0001g)

1.3. 電熱恒溫箱

1.4. 實驗室用粉碎機

1.5. 研缽及研棒

1.6. 濾紙筒(剛直徑125mm圓形定性、濾紙摺成外徑24mm長度50mm的濾紙筒，二層為宜)

2. 試劑：

2.1 無水乙醚：分析純

2.2 海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用鹽酸（1+1）煮沸0.5h，用水洗至中性，再用氫氧化鈉溶液（240g/L）煮沸0.5h，用水洗至中性，經100℃±5℃干燥備用。

3. 操作前準備

3.1試樣處理

3.1.1 固體試樣：谷物試樣：谷物或干燥制品用粉碎機經過40目篩；肉用絞肉機絞兩次；一般組織搗碎機搗碎后，稱取2.00g～5.00g(可取測定水分后的試樣)，必要時拌以海砂，全部移入濾紙筒內。

3.1.2 液體或半固體試樣：稱取2.00g～5.00g，置于蒸發(fā)皿中，加入約20g海砂于沸水浴上蒸干后，在100℃±5℃干燥，研細，全部移入濾紙筒內，蒸發(fā)皿及附有試樣的玻棒，均用沾有乙醚的脫脂棉擦凈，并將棉花放入濾紙筒內。

3.1.3備用樣品的制備

a、 禾谷類糧食和豆類(花生除外)分取除去雜質的凈試樣30—50g，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩裝入廣口瓶備用。

b、 小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取出去雜質的凈試樣20g，裝入廣口瓶備用。

c、 大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除雜質后逐粒剝殼，仁、殼分別稱種，計算出仁占總量百分率。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用。

3.2. 抽提瓶用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時。

3.3. 接通冷卻水進出管，注意水流量的控制。關閉水槽水開關。

3.4. 檢查電源。

4. 操作步驟

  4.1. 向水浴鍋內注蒸餾水：提高冷凝管，把抽提器和抽提瓶一起從水浴缸內拿出，從孔口注入蒸餾水。水應盡量加滿，保證抽提瓶底部完全進入水中且不會往外溢出。

4.2. 試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中，加入約2g脫脂細砂一同研磨。將試樣和細砂研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量乙醚擦凈研缽上的試樣和脂肪，用濾紙包好后全部置入抽提器內。

4.3. 在抽提瓶內注入無水乙醚約50ml，然后將抽提器安放在抽提瓶里面，提起冷凝管將抽提瓶移置水浴鍋上孔內，最后放下冷凝管使其與抽提器瓶口保持密封。

4.4. 打開電源開關，儀器直接加熱至設置溫度。（一般設置60度，儀表內部已經設定完成，無需重新設置。若特殊情況需要改變溫度，則具體設置方法參考前面儀表面板圖操作說明。）

4.5. 從溶劑揮發(fā)后開始計時，大約3個小時左右，然后將冷凝管調節(jié)旋塞完全關閉(即旋塞柄位置與水平面平行，開始操作時，調節(jié)旋塞為打開狀態(tài))，進行溶劑同收，回收時間一般為1小時左右。

    此步驟工作時間適用于含油率40%的粉狀樣品。

4.6. 回收結束后，先將抽提瓶與冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，將抽提瓶和抽提瓶一起從水浴鍋上取出，然后將抽提瓶置入恒溫箱內，烘去水份，最后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。

4.7. 使用完畢關閉電源，并保持機內干凈。

 

六、注意事項（常見故障）

1. 因乙醚為極易揮發(fā)的試劑，因此必須在通風櫥中進行。

2. 冷凝管旋塞內冷熱膨脹不一，旋動時若發(fā)現比較緊密，可旋松白色固定螺          母，防止用力過大損壞冷凝管。

3. 必須采用三組水源單獨進出冷卻，減少乙醚揮發(fā)。

4. 根據室溫高低，可以適當調整抽提加熱的設定溫度。

5. 加熱時必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時請注意水位，低水位時及時補充注入蒸餾水防止電熱管壞。

6. 若開機后，顯示屏無顯示，則先檢查電源座里面的保險絲和旁邊的電源開關。（有時候會因為電源電壓不穩(wěn)而燒壞保險絲）電源開關或保險絲燒壞可以自行更換。

7、注意控制冷卻水水壓，當水壓過大，會使儀器內接管處脫落。當發(fā)現儀器內部有漏水時，先關閉電源開關和冷卻水進出口。然后按照后蓋按鈕方向打開后蓋。檢查漏水位置。若果是管子脫落可自行插上即可。若是玻璃或其他原因造成漏水請及時通知廠家。

8. 用戶在遵守本儀器的運輸、保管、安裝和使用規(guī)程的條件下，如儀器因制造問題而不能正常工作時，從收貨之日起一年內，或開箱時發(fā)現包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請與公司質檢部門聯系，來信注明產品型號、編號、出廠年、月。(玻璃制品不保修)

 

七、成套清單

1.粗脂肪測定儀                                   1臺

2.電源線                                         1根

3.橡膠管                                         5米

4.抽提瓶                                         6只

5.抽提器                                         6只

6.使用說明書                                     1份

7.合格證與保修卡                                 1套